据了解，《舌尖2》的第一集《脚步》全长共50多分钟，而在这短短不到一个小时时间内，就介绍了超过20种的美食，包括川渝豆花、秦岭蜂蜜、山东煎饼，再到湖北房县小花菇、浙江红烧望潮等，取景遍布中国东西南北中，甚至还提到新加坡、法国等海外地区，不少网友认为找不到重点，“觉得有些像流水账，转变得太快！”
 

　　由于美食的涉猎种类太广，导致每款美食的平均介绍时间不过两分钟，加上该剧还要呈现美食背后的“温情”故事，更是分流了美食的时间：“大量镜头分配给奔波四方的人，给食物的镜头太少，不给力”。
 

　　对此，《舌尖2》的总导演陈晓卿其实在开播前就曾谈到过：“如果单纯追求收视率，那就是尽量多展现吃”。不过陈晓卿也表示：“现在美食比重的总量并没有下降，只是故事更抓人了。可能会给人导致错觉，就是吃的东西少了，人的故事那么多。”而对于《舌尖2》，网络上呈现出的更多还是好评，也说明大多数观众并不只是把视角瞄准肤浅的美食表面，而是懂得了挖掘其中索要表达的更多内涵思想。

　　《舌尖上的中国》之《脚步》